La nostra storia


Angelo e Oliviero, soci fondatori della società agricola Jambolika. 

Nata del 2013 è una piccola realtà che scopre la coltivazione del gelso nero, un frutto antico dalla proprietà uniche.

La nostra idea di disidratare questo fragile frutto, per distribuirlo, ci ha guidato sulla messa a punto di un processo altamente tecnologico, mediante il quale riusciamo a preservare tutte le caratteristiche fisiche ed organolettiche. 

Questo metodo noi lo applichiamo non solo ai frutti autoctoni e di altre regioni d'Italia, ma anche alle verdure.